Ñ÷åò÷èêè
Top.Mail.Ru

Çàêàç òàêñè â ÑÏá

6.12.07 17:51 | ÀÊÒÈÍÈÄÈß. ÁÈÎËÎÃÈ×ÅÑÊÈÉ ÏÎÐÒÐÅÒ
: ßãîäíûå êóñòàðíèêè | : admin | : 7.47 (43) | 15589

Àêòèíèäèè - ýòî êðàñèâûå ëèàíû, íà êîòîðûõ ñîçðåâàþò ñî÷íûå è àðîìàòíûå ïëîäû, áîãàòûå âèòàìèíàìè. Ðàñòåíèÿ äîëãîâå÷íûå, óðîæàé­íûå è íåïðèõîòëèâûå.



Ïëîäû àêòèíèäèè öåíÿòñÿ çà ðåêîðäíî âûñîêîå ñîäåðæàíèå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ. Îíè õîðîøè è â ñâåæåì âè­äå, è çàãîòîâëåííûå âïðîê: çàìîðîæåííûå, êîíñåðâèðîâàííûå, âÿëåíûå. Âàðåíüå, êîìïîòû, æåëå, ìàðìåëàä, âèíî èç àêòèíèäèè íå òîëüêî ïðèÿò­íû íà âêóñ, íî è ñëóæàò èñòî÷íèêîì âèòàìèíîâ â çèìíåå âðåìÿ, îáëàäà­þò öåëåáíûìè ñâîéñòâàìè. Ñâåæèå ïëîäû ïî âêóñó íàïîìèíàþò êèâè. Ýòî íåóäèâèòåëüíî, ïîòîìó ÷òî îíè áëèçêèå ðîäñòâåííèêè.

Âêóñíàÿ, àðîìàòíàÿ, öåëåáíàÿ

Íåìíîãî èñòîðèè. Âïåðâûå àêòè­íèäèè áûëè íàéäåíû è îïèñàíû êàê âûõîäöû èç Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè â ñåðåäèíå XIX âåêà. Ê íà÷àëó äâàäöà­òîãî ñòîëåòèÿ ýòè ëèàíû óæå ìîæíî áûëî âñòðå­òèòü â    ÷àñòíûõ êîëëåêöèÿõ è áîòàíè÷åñêèõ ñàäàõ, â òîì ÷èñëå â Èìïåðàòîðñêîì áîòàíè÷åñ­êîì ñàäó â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå.

 òðèäöàòûå ãîäû ïðîøëîãî ñòî­ëåòèÿ È. Â. Ìè÷óðèíûì áûëè âïåðâûå âûâåäåíû ðîññèéñêèå ñîðòà àêòèíè­äèè. Ðàáîòà ïî ñáîðó è ôîðìèðîâà­íèþ êîëëåêöèè àêòèíèäèé Ìîñêîâñêî­ãî îòäåëåíèÿ ÂÈÐ â Ïîäìîñêîâüå íà­÷àòà Ý. È. Êîëáàñèíîé áîëåå 40 ëåò íàçàä è ïðîäîëæàåòñÿ â íàñòîÿùåå âðåìÿ. Çà ýòîò ïåðèîä áûëî âûâåäå­íî îêîëî 30 çèìîñòîéêèõ ñîðòîâ, ïðè­ãîäíûõ äëÿ âîçäåëûâàíèÿ ïðàêòè÷åñ­êè âåçäå,  ãäå ðàñòóò òðàäèöèîííûå äëÿ Ðîññèè ñàäîâûå êóëüòóðû.

Áèîïîðòðåò. Ðîä àêòèíèäèÿ (Actinidia) îòíîñèòñÿ ê ñåìåé­ñòâó Àêòèíèäèåâûõ. Áîëüøèíñòâî èç ïî÷­òè 40 åãî ïðåäñòàâè­òåëåé ïðîèçðàñòàåò â ãîðíûõ ëåñàõ Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè.  Ðîññèè àêòèíèäèè ðàñòóò íà Äàëüíåì Âîñòîêå.  èçðåæåííûõ ëåñàõ îíè íà­õîäÿò îïîðó èç äåðåâüåâ è, îáâèâàÿ èõ, ïîäíèìàþòñÿ íà âûñîòó äî 15 ì, ðàç­ðàñòàþòñÿ, öâåòóò è ïëîäîíîñÿò.  ñà­äó àêòèíèäèåé ìîæíî îáâèòü áåñåäêó, ñîçäàòü äåêîðàòèâíî-çåëåíóþ øèðìó, îãðàæäàþùóþ çîíó îòäûõà èëè ìàñêè­ðóþùóþ õîçÿéñòâåííûå ïîñòðîéêè.

Áëàãîäàðÿ åæåãîäíîìó ðîñòó ïî­áåãîâ ýòè ìíîãîëåòíèå äåðåâÿíèñòûå ëèñòîïàäíûå ëèàíû âåñüìà äîëãîâå÷­íû. Íà 4-6 ãîäó æèçíè îíè çàöâåòàþò è íà÷èíàþò ïëîäîíîñèòü. Åæåãîäíîå ïëîäîíîøåíèå ïðîäîëæàåòñÿ 50 è áî­ëåå ëåò. Ïðè ýòîì ìàêñèìàëüíàÿ óðî­æàéíîñòü äîñòèãàåòñÿ íà 10-12-ì ãî­äó æèçíè.

 íàøåé ñòðàíå âûðàùèâàþò 5 âè­äîâ àêòèíèäèè: êîëîìèêòà (a. kolomikta), àðãóòà (a. arguta), ïîëèãàìà (a. polygama), äæèðàëüäà (a. giraldii), ïóðïóðíàÿ (a. purpurea). Ïåðâûå ÷åòûðå âèäà ïðîèçðàñòàþò â äèêîì âèäå íà ðîñ­ñèéñêîì Äàëüíåì Âîñòîêå, à àêòèíè­äèÿ ïóðïóðíàÿ çàâåçåíà èç Êèòàÿ.

Íà ×åðíîìîðñêîì ïîáåðåæüå Êàâ­êàçà, â ñóáòðîïè÷åñêîé çîíå, ìîæíî âûðàùèâàòü àêòèíèäèþ êèòàéñêóþ (a. chinensis) è ïîëó÷åííûé íà åå îñíîâå âèä àêòèíèäèè deliciosa, ÷üå êîììåð÷åñêîå íàçâàíèå «êèâè» òàê õîðîøî íàì çíàêîìî ïî îäíîèìåí­íûì ôðóêòàì.

Êàêèå æå ÷åðòû ïðèñóùè âèäàì àêòèíèäèè, ïðèãîäíûì äëÿ âûðàùè­âàíèÿ â ñàäàõ ñðåäíåé ïîëîñû?

Ëèñòüÿ - ïðîñòûå, öåëüíûå, ñ çóá÷àòûì èëè ïèëü÷àòûì êðàåì, îâàëüíîé èëè ÿéöåâèäíîé ôîðìû, â èõ ïàçóõàõ ñïðÿòàíû ïî÷êè. Ó àêòèíè­äèé àðãóòà, äæèðàëüäà è ïóðïóðíàÿ ëèñòî÷êè ïëîòíûå, áëåñòÿùèå, êîæèñ­òûå, ëåòîì òåìíî-çåëåíûå, îñåíüþ ðàçíîîáðàçíûõ æåëòûõ îòòåíêîâ. Ëèñòüÿ àêòèíèäèé êîëîìèêòà è ïîëè­ãàìà ïåðåä öâåòåíèåì ñòàíîâÿòñÿ ïåñòðûìè.

Öâåòîê  èìååò  4-5  ëåïåñòêîâ   è   ÷àøåëèñòèêîâ. Ðàñòåíèÿ âñåõ âèäîâ àêòè­íèäèè äâóäîìíûå: íà êàæäîì áûâàþò òîëüêî æåíñêèå èëè òîëüêî ìóæñêèå öâåòêè.   Ïîë  êàæäîãî  ýêçåìïëÿðà ïðîÿâëÿåòñÿ ïðè ïåðâîì öâå­òåíèè è â òå÷åíèå æèçíè íå ìåíÿåòñÿ. Ïîýòîìó äëÿ çàâÿ­çûâàíèÿ ïëîäîâ íà ó÷àñòêå íàäî âûñàæèâàòü è æåíñêèå, è ìóæñêèå ðàñòåíèÿ.

Âî âðåìÿ öâåòåíèÿ ëåã­êî îòëè÷èòü æåíñêèå öâåò­êè îò ìóæñêèõ.  öåíòðå æåíñêîãî èìååòñÿ êðóïíûé ïåñòèê, íèæíÿÿ ÷àñòü êîòî­ðîãî ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé çà­âÿçü, íàä êîòîðîé âîçâûøàþò­ñÿ è ðàñõîäÿòñÿ â âèäå çâåçäû ñòîëáèêè ñ ðûëüöàìè, ÷òî è îïðåäåëÿ­åò ðîäîâîå íàçâàíèå (â ïåðåâîäå ñ ëà­òèíñêîãî actis - çâåçäà).  ìóæñêîì öâåòêå íåò ïåñòèêà.  åãî ïûëüíèêàõ íà ìíîãî÷èñëåííûõ òû÷èíêàõ ôîðìè­ðóåòñÿ æèçíåñïîñîáíàÿ ïûëüöà, ïðè­ãîäíàÿ äëÿ îïûëåíèÿ æåíñêèõ öâåòêîâ.

Ïåðåêðåñòíîå îïûëåíèå îñóùåñ­òâëÿåòñÿ íàñåêîìûìè - ï÷åëàìè, øìåëÿìè è ïð. Âî âðåìÿ öâåòåíèÿ àê­òèíèäèÿ ïðèâëåêàåò íàñåêîìûõ-îïû­ëèòåëåé èçûñêàííûì àðîìàòîì, íî ìåäîíîñîì íå ÿâëÿåòñÿ, ïîñêîëüêó â öâåòêàõ îòñóòñòâóþò íåê­òàðíèêè.   Ï÷åëû   ñîáèðàþò ïûëüöó, ñëóæàùóþ èì áåëêîâûì êîðìîì.

Öâåòåíèå àêòèíèäèè, êîòîðîå ïðî­äîëæàåòñÿ 10-12 äíåé, ïðîèñ­õîäèò ëåòîì: â èþíå ó êîëîìèêòû, à â èþëå ó îñòàëü­íûõ âèäîâ. Ýòî âðåìÿ èí­òåíñèâíîãî ðîñòà ìîëîäûõ ïîáåãîâ.   Çà   îäèí   äåíü âåðõóøêà ïîáåãà â ïîèñ­êàõ îïîðû óñïåâàåò îïè­ñàòü 1-2 ïîëíûõ êðóãà, à çà ëåòî  ïðèðîñò ìîæåò áûòü 2 ì è áîëåå. Ê êîíöó ëåòà ðîñò ïîáåãîâ ïðèîñ­òàíàâëèâàåòñÿ, è ïðîèñõî­äèò ôîðìèðîâàíèå âåðõó­øå÷íîé   ïî÷êè.   Ãîäè÷íûå ïîáåãè   ñîçðåâàþò  è,   îäðåâåñíåâàÿ, ïîäãîòàâëèâàþòñÿ ê çèìå.

Ïëîä - ñî÷íàÿ ÿãîäà. Ïðè ïîëíîì ñîçðåâàíèè ïðèîáðåòàåò ïðèÿòíûé ñëàäêèé âêóñ ó àêòèíèäèé àðãóòà, äæèðàëüäà, ïóðïóðíîé è êèñëîâàòî-ñëàäêèé ó êîëîìèêòà. Ëþáîïûòíî, ÷òî ïëîäû ó ýòèõ âèäîâ àêòèíèäèè ìåíÿþò çàïàõ, òî åñòü â ýòîì ãîäó îí ìîæåò áûòü ÿáëî÷íûì, à â ñëåäóþùåì àíà­íàñíûì. Ïëîäû ïîëèãàìû îòëè÷àþòñÿ íåîáû÷íûì ïåðå÷íûì âêóñîì è òàêèì æå àðîìàòîì. Ïðè ñîçðåâàíèè òâåð­äàÿ ÿãîäà ïîñòåïåííî ñòàíîâèòñÿ ìÿãêîé, òàþùåé âî ðòó. Ñåìåíà, ðàñ­ïîëîæåííûå âíóòðè ÿãîäû, ïðèäàþò åé íåîáû÷íûé îðåõîâûé ïðèâêóñ. Ó âñåõ âèäîâ óðîæàé íà ëèàíå ñîçðåâà­åò íåîäíîâðåìåííî.

Êîðíåâàÿ ñèñòåìà ðàñïîëàãàåòñÿ â ïîâåðõíîñòíîì ñëîå ïî÷âû, ÷òî íóæ­íî ó÷èòûâàòü ïðè åå îáðàáîòêå.

Ðàñòåíèå ñâåòîëþáèâîå, ïðåäïî÷è­òàþùåå ïëîäîðîäíûå ñðåäíåñóãëèíèñòûå ïî÷âû íåéòðàëüíûå èëè ñëàáîêèñ­ëûå. Íà òÿæåëûõ ñóãëèíèñòûõ, ëåãêèõ ïåñ÷àíûõ è çàáîëî÷åííûõ ðàñòåò ïëî­õî. Íå ïåðåíîñèò çàñòîÿ ãðóíòîâûõ âîä.

 ñðåäíåé ïîëîñå Ðîññèè àêòèíè­äèè âñåõ 5 óïîìÿíóòûõ âèäîâ óñïåø­íî ïðîèçðàñòàþò è ïëîäîíîñÿò â îòêðûòîì ãðóíòå áåç äîïîëíèòåëüíî­ãî óêðûòèÿ è ñíÿòèÿ ñ îïîð íà çèìó. Ñàìûé çèìîñòîéêèé âèä - êîëîìèêòà. Çèìîé åå ïîáåãè ïðàêòè÷åñêè íå ïîâ­ðåæäàþòñÿ ìîðîçàìè. Ó îñòàëüíûõ, áîëåå òåïëîëþáèâûõ âèäîâ, ñëó÷àåò­ñÿ ïîäìåðçàíèå íåâûçðåâøèõ âåðõó­øåê ïîáåãîâ.

È ïèùà, è ëåêàðñòâî. Åùå Ãèï­ïîêðàò óòâåðæäàë, ÷òî ïèùà ìîæåò ñëóæèòü ÷åëîâåêó ëåêàðñòâîì. ßðêèì òîìó ïîäòâåðæäåíèåì ÿâëÿþòñÿ ïëî­äû àêòèíèäèè, êîòîðûå áåç ïðåóâåëè­÷åíèÿ ìîæíî íàçâàòü åñòåñòâåííûìè êîíöåíòðàòàìè âèòàìèíîâ.

Ïî ñîäåðæàíèþ âèòàìèíà Ñ (àñ­êîðáèíîâîé êèñëîòû) àêòèíèäèÿ êîëî­ìèêòà ïðåâîñõîäèò àïåëüñèí, ëèìîí, ñëàäêèé ïåðåö è ÷åðíóþ ñìîðîäèíó. Äëÿ ñðàâíåíèÿ: â ñâåæèõ ïëîäàõ êîëîìèêòû èìååòñÿ áîëåå 1500 ìã/100 ã àñêîðáèíîâîé êèñëîòû, â òî âðåìÿ êàê â ÿãîäàõ ñàìûõ ëó÷øèõ ñîðòîâ ÷åðíîé ñìîðîäèíû - íå áîëåå 300 ìã/100 ã.

Ïî ñîäåðæàíèþ ïðîâèòàìèíà À (êàðîòèíà) ïëîäû àêòèíèäèè ïîëèãàìà íå óñòóïàþò àáðèêîñàì è îáëåïèõå. Åñòü â íèõ â áîëüøîì êîëè÷åñòâå è âåùåñòâà Ð-âèòàìèííîé àêòèâíîñòè, ïðè÷åì îñîáåííî áîãàòà èìè àêòèíè­äèÿ àðãóòà.

Ïîñêîëüêó äëÿ íîðìàëüíîé æèçíå­äåÿòåëüíîñòè ÷åëîâåêó íåîáõîäèìî â ñóòêè ïî 50 ìã âèòàìèíîâ Ð è Ñ, à òàê­æå 2 ìã ïðîâèòàìèíà À, ýòó ïîòðåáíîñòü ïîëíîñòüþ óäîâëåòâîðÿþò 2 ïëîäà àêòèíèäèè êîëîìèêòà, 6 ïîëèãàìû è 12 àðãóòû, ïðè îáùåì èõ âåñå ìåíåå 100 ã.

Èìåþòñÿ ñâåäåíèÿ î íàëè÷èè â ïëîäàõ àêòèíèäèè è âèòàìèíà Q, ïî­äàâëÿþùåãî ðîñò êëåòîê íåêîòîðûõ âèäîâ ðàêîâûõ îïóõîëåé.

Åùå ïëîäû àêòèíèäèè ñîäåðæàò ñàõàðà, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, ïåêòè­íîâûå, êðàñÿùèå è äóáèëüíûå âåùå­ñòâà, îáëàäàþò öåííûìè ïèùåâûìè è äèåòè÷åñêèìè ñâîéñòâàìè.

Áèîëîãè÷åñêè àêòèâíîå âåùåñòâî àêòèíèäèè, êîòîðîå èìååòñÿ â ïëîäàõ âñåõ âèäîâ àêòèíèäèè, áëàãîòâîðíî äåéñòâóåò íà æåëóäî÷íî-êèøå÷íûé òðàêò, ñïîñîáñòâóåò ïåðåâàðèâàíèþ ìÿñà, ìÿãêî ïîñëàáëÿåò.

 íàðîäíîé ìåäèöèíå ïëîäû àêòè­íèäèè êîëîìèêòà è àðãóòà ïðèìåíÿ­þòñÿ êàê ïðîòèâîöèíãîòíîå, ïðîòè­âîãëèñòíîå è áîëåóòîëÿþùåå ñðåä­ñòâî ïðè áîëÿõ â êèøå÷íèêå. Èõ èñ­ïîëüçóþò ïðè êðîâîòå÷åíèÿõ, â òîì ÷èñëå ìàòî÷íûõ, ïðè òóáåðêóëåçå, êîêëþøå, êàðèåñå çóáîâ. Íàñòîé èç ïëîäîâ è ñóõèõ ñòåáëåé àêòèíèäèè ïî­ëèãàìà ïðèìåíÿþò ïðè ëå÷åíèè ïðîñò­ðåëîâ, ðåâìàòèçìà, ïàðàëè÷à è ãîëî­âîêðóæåíèé.  ßïîíèè ýêñòðàêò èç êîðíåé è ïëîäîâ èñïîëüçóþò êàê îá­ùåóêðåïëÿþùåå ñðåäñòâî è äëÿ óñèëåíèÿ ñåðäå÷­íîé äåÿòåëüíîñòè.

Íàòàëüÿ Êîçàê,

êàíäèäàò ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê

 

 

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  

»  ßãîäíûå êóñòàðíèêè
»  admin

5 c ßãîäíûå êóñòàðíèêè:
» ÀÊÒÈÍÈÄÈß. ÏÎÑÀÄÊÀ È ÓÕÎÄ
» ÀÊÒÈÍÈÄÈß. ËÓ×ØÈÅ ÑÎÐÒÀ
» ÊÐÛÆÎÂÍÈÊ
» Î ÒÀÈÍÑÒÂÅÍÍÎÉ ÑÈËÅ ÝËÅÓÒÅÐÎÊÎÊÊÀ
» ÂÛÐÀÙÈÂÀÅÌ ËÈÌÎÍÍÈÊ

5 ßãîäíûå êóñòàðíèêè:
» Îáëåïèõà äëÿ êðàñîòû è çäîðîâüÿ.
» Î ÒÀÈÍÑÒÂÅÍÍÎÉ ÑÈËÅ ÝËÅÓÒÅÐÎÊÎÊÊÀ
» ÀÐÎÍÈß – ÇÍÀ×ÈÒ ÏÎËÅÇÍÀß
» ÂÛÐÀÙÈÂÀÅÌ ËÈÌÎÍÍÈÊ
» ÀÊÒÈÍÈÄÈß. ÐÀÇÌÍÎÆÅÍÈÅ

 
  c


MyArticles 0.6 beta for RUNCMS: by RunCms.ru

Copyright 2007 by fazenda-life.ru

RunCms Copyright © 2002 - 2025
- Free Opensource CMS System - 
- Click here to visit our mainsite! -

- : 0.03 -